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sabato 24 dicembre 2011

BUON NATALE!


La mia Minni vi augura di trascorrere un Buonissimo Natale!

venerdì 23 dicembre 2011

CUPCAKES AL CIOCCOLATO E PERE


Queste che vedete sono le cupcakes al cioccolato e pere che ho portato ieri sera alla cena dai miei, dove ci siamo trovati con i miei zii e mia cugina Sara.
Sono piaciute davvero tanto e cosi' ho pensato di lasciarvi la ricetta come regalino di Natale!
Sono semplicissime da fare e molto molto soffici e leggere..

INGREDIENTI:

90 gr di cioccolato fondente
5 cucchiai di panna leggera
150 gr di farina
2 cucchiai di cacao zuccherato
1 cucchiaino di lievito in polvere
sale
80 gr di burro ammorbidito
200 gr di zucchero
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
2 uova grosse, leggermente sbattute
4 cucchiai di latte
3 pere

Fondere il cioccolato con la panna a bagno maria mescolando. Setacciare la farina, il cacao, il lievito e un pizzico di sale. Lavorate il burro, lo zucchero e la vaniglia con le fruste elettriche a velocita' medio alta, fino a ottenere una crema chiara, poi amalgamate le uova, uno alla volta. Abbassate al minimo la velocita' delle fruste e unite gli ingredienti secchi e il cioccolato fuso e le pere fatte a pezzetti piccoli.
Versate l'impasto negli stampini e infornate le cupcakes per 25 minuti a 160 gradi.
Poi per guarnirle ho usato panna montata spray e dei fiocchetti di neve in pasta da zucchero che ho tagliato col mio nuovo plunger acquistato a Londra nello shop delle torte!

Sono molto contenta del risultato e le rifaro' domani anche per il pranzo di Natale!

lunedì 19 dicembre 2011

COUNTRY LIVING FAIR A LONDRA


Care amiche, oggi riesco finalmente a postare alcune foto del bellissimo lungo weekend trascorso a Londra ai primi di novembre con la mia amica Elisa .

Avevamo organizzato e prenotato il ns. volo con largo anticipo perche'volevamo visitare la Country living Fair.
L'idea e' venuta a Elisa e io naturalmente visto che era da qualche anno che non tornavo nella mia amata Inghilterra, ho accettato piu' che volentieri!
Purtroppo il raffreddore e la tosse hanno rovinato un po' il mio viaggio , nonostante avessi dietro una farmacia...scusa Eli se di notte ti ho svegliato!
Abbiamo alloggiato al Langorf Hotel http://www.langorfhotel.com/it in zona Hampstead, molto comoda per il centro e servita nelle vicinanze da un grande centro commerciale. I proprietari sono italiani e davvero molto gentili. La colazione ottima e abbondante!
Ecco alcune foto di stand della fiera...
.
Devo dire che non ci ha entusiasmato piu' di tanto..gli stand country erano davvero pochi e al primo piano erano tutti hobbisti..per cui non c'era molto materiale da acquistare...in effetti a mio avviso per fare shopping la migliore e' la ns fiera di Vicenza..tenete conto che ho visto Parigi, Modena, Bergamo e Milano..
Ma Londra e' sempre stupenda...
..
In pochissimi giorni abbiamo visitato un sacco di posti ...siamo andate a Covent Garden dove ci siamo mangiate una buonissima cupcake..poi a Portobello Road dove c'e' un famosissimo cupcake shop. . Cath Kidston shop, poi assolutamente da vedere e da non perdere un negozio tutto dedicato chi ama acquistare stampi, pirottini e tutto per le decorazioni dei dolci!
Eccovi il link http://www.janeasher.com/
Vi lascio quindi con questa immagine di candy cane e auguro a tutte voi un felicissimo e dolcissimo Natale!