UN PO' DI COTSWOLDS..

In nessun altro luogo della Gran Bretagna il paesaggio e' cosi' vario come nella zona centrale, dove alle colline del Cotswold, punteggiate di cottage e chiese in pietra, segue la fertile pianura del Warwickshire, la terra di Shakespeare.
Le Cotswolds sono una catena di colline in roccia calcarea che si estende per 80 km da Bath verso nord est. Il sottile strato di terreno non e' facilmente coltivabile, ma e' ideale per il pascolo delle pecore.
La porsperita' del luogo, derivante dal commercio della lana in epoca medievale, e' testimoniata dalla presenza di chiese maestosee lussuose residenze.
La pietra della zona servi', oltre che per la costruzione di St. Paul Cathedral a Londra, anche per i villaggi, i granai e le case che la rendono cosi' pittoresca.
Ma ora vi mostro qualche foto dei villaggi che abbiamo visitato il 22 aprile.
Tetbury, ricca di molti negozi di antiquariato.

Una finestra ricca di teiere e tazze con galline che mi ha particolarmente colpita, forse anche per il colore che e' il mio preferito e per il bunting molto "british"..

Bourton on the water, uno dei villaggi piu' famosi e turistici..stupendo..da vedere per forza! e poi papere e negozietti a non finire..di quelli che adoro..con tante belle cose per la vostra casetta!

Stow on the wold, un altro pittoresco villaggio che non era nei nostri programmi...ma incontrato lungo la strada.

Poi ci siamo diretti a visitare la zona di Snowhill, dove se andate a giugno si vedono sterminati campi di lavanda..peccato noi abbiamo solo visitato la Lavender Farm e visto che e' venuto un mega temporale..ci siamo fermati all'interno del negozio a bere te' e biscottini alla lavanda..giusto per tirarci su il morale!

Non vi dico quante cose mi sono comprata nello shop...dalle creme mani, gel piedi. te' alla lavanda e un bellissimo libro che dava ricette di dolci alla lavanda e che ho gia' sperimentato!

Il cielo cosi' blu e i campi di colza sono spettacolari..

Io adoro la lavanda e vorrei tornarci magari nel periodo di fioritura, magari tra giugno e luglio!

Non lontana dalla fattoria c'e' Snowhill, uno dei piu' bei villaggi delle Cotswolds..

quanto mi piacerebbe abitare li'!

Tra acqua, sole ..temporali siamo riusciti anche a prendere un po' di grandine a Brodway..un altro villaggio stupendo...

Questa foto mi piace tantissimo..guardate il contrasto del cielo di un bel french grey blue con le pietre delle case e il glicine...allora vi e' venuta voglia di visitarle???

COTSWOLDS E GALLES

Finalmente ho trovato un po' di tempo per sistemare alcune foto che ho scattato durante il ns. ultimo viaggio nelle bellissime Cotswolds e nel Galles.

Come ho scritto anche nelle info personali di questo blog, io adoro l'Inghilterra e soprattutto la campagna inglese. Abbiamo fatto diversi viaggi e trascorso le ns vacanze in Uk , le piu' belle quelle prenotate nelle farm, le fattorie.  Non ci crederete, ma direi  che conosco di piu' la Gran Bretagna che l'Italia, avevdola girata un po' dappertutto..Cornovaglia, Devon, Scozia , Lake District..ma di tutti i posti che avevo visto, quello che piu' mi aveva colpito in assoluto erano le meravigliose Cotswolds e poi avevo un desdiderio , quello di visitare i castelli del Galles, l'unica parte della Gran Bretagna che mancava all'appello...cosi' il 21 aprile siamo partiti per trascorrere una fantastica settimana nella mia adorata Great Britain!

La cosa piu' bella di questo viaggio e' che ho potuto rincontrare Federica, che molte di voi conoscerete per via del suo  blog www.countrykittyland.com  e vedere di persona i suoi bellissimi gatti e la sua stupenda Home sweet Home!

La foto che vedete con la cattedrale e il bunting, cioe' le bandierine decorative e' la graziosissima Cirencester . Federica ha fatto un utilissimo post nel suo blog , vi consiglio di leggerlo. A me e' stato utilissimo e devo dire che non mi sono persa neanche un negozietto di quelli che lei ha elencato..tipo French Grey Interiors, Lexi Loves e tanti altri.

Quando viaggio mi piace alloggiare nei Bed and Breakfast perche' l'atmosfera e' piu' accogliente e particolare di quella degli hotel e poi perche' si puo' spesso instaurare un bellissimo rapporto con i proprietari, in piu' faccio esercizio e tengo in allenamento il mo inglese..

cosi' dopo svariate ricerche abbiamo scelto di alloggiare per 3 notti consecutive al

Well Cottage , ottima base di partenza per i nostri giri nelle Cotswolds.

Il b e b era davvero stupendo e non vi dico che colazioni super abbondanti..il proprietario Neal davvero gentile ..camere tutte nuove di zecca..insomma ve lo consiglio se decidete di visitare questa parte di Inghilterra.

Io poi che adoro l'azzurro speravo tanto di finire nella camera che avevo visto sul sito e cosi' e' stato..per cui non vi dico la mia contentezza..

Dopo aver visitato tutti gli shops di Cirencester la sera abbiamo impostato l'indirizzo di Federica nel navigatore, e siamo arrivati a Swindon.

Lei abita in una casa stupenda, il mio sogno!

Dopo aver fatto un aperitivo insieme (olive piu' buone di quelle italiane molto speziate) , coccolato i suoi mici e visto la sua casetta ci hanno portati a Lechdale, in un ristorante italiano dove abbiamo trascorso una bellissima serata in allegria.

ecco qualche foto

Io, Fede e la bellissima Penny..ha degli occhioni verdi che in foto non rendono assolutamente !

Flavio e il piccolo Mirtillo, non sono teneri?

HAPPY EASTER!

Auguro a tutte le amiche di passare una Pasqua serena e in buona compagnia!

WLECOME SPRING !

Finalmente e' arrivata la primavera!  E' la mia stagione preferita..adoro vedere gli alberi fioriti..in questo periodo sono tutti rosa e le magnolie..

Cosi' la scorsa settimana rovistando in uno scatolone che contiene molte sagome in legno da dipingere, mi e' venuto tra le mani un piccolo coniglietto e poi questa piccola ghirlanda  grezza che vedete...Mi e' venuta voglia di creare qualcosa di tenero e primaverile...

Cosi' ho iniziato a dipingere il coniglietto di rosa , ho disegnato l'occhietto e la coda.

Poi in un altro cassetto ho trovato uno dei tanti magneti che ogni tanto per via degli inseguimenti "gatteschi" cadono dal frigo e si rompono..era un mini vasetto di coccio con dei mini tulipani..cosi' mi sono detta invece che incollare di nuovo la calamita che si era stataccata e aggiustare il piccolo vasetto, faccio prima ad utilizzare i tulipani e decorare la mia ghirlanda di primavera!

NIZZA, DINTORNI E TANTO SHOPPING..

Ogni tanto concedersi una pausa fa benissimo all'umore ...e cosi' lo scorso weekend visto le brutte previsioni del tempo per la montagna, abbiamo deciso di trascorrerlo al mare !

E' stato proprio un bellissimo weekend , sia per il tempo bello e soleggiato..sia per le sorprese ..

dovete sapere che Nizza e' famosissima per il Carnevale e senza saperlo, quando siamo arrivati sabato pomeriggio abbiamo assistito ad una sfilata di carri con fiori stupenda e alla sera allo spettacolo che l'ufficio turistico aveva messo in piedi come tutti gli anni , da 128 anni.

I carri erano stupendi, ma purtroppo le foto non sono venute granche' visto che le ho scattate di sera..

preferisco farvi vedere una bancarella del mercato dei fiori..

la bellissima chiesa russa di Nizza...

Una finestrea particolare, con tendine con gatti a Vence, una cittadina medievale che abbiamo visitato domenica a mezz'ora da Nizza e che naturalmente mi ha subito colpito essendo amante di gatti!

Un ristorantino carinissimo a St. Paul de Vence, un borgo medievale che merita senz'altro una visita..

E per finire vi mostro un po' delle cose che ho acquistato in un fantastico bazar vicino a Piazza Garibaldi a Nizza..

quando ho visto i tappetini in silicone per fare i macarons..non ho potuto resistere...vista la mia ultima passione..cosi' ne ho acquistati ben 4 per velocizzare un po' le "infornate"!

Poi ho trovato anche delle scatole di latta, che io colleziono da un po', sempre con macarons , stampi per fare biscotti con impresso un bellissimo coniglietto...

E poi ancora lecca pentole, molto utili, sac a poche con 6 beccucci per cupcakes e il mio adorato stampo in silicone per i mini muffins che a Milano non trovavo ovviamente...ora non mi resta che utilizzarli, quindi prossimamente vedrete una marea di macarons!!!!

Vi ricordo che domenica 18 marzo mi troverete alla festa di Seregno con la mia bancarella, vi aspetto numerose!

MACARONS

Ecco, vi mostro con grande orgoglio e soddisfazione, il frutto di una giornata di lavoro per la preparazione di macarons che ho portato ad una festa sabato sera.

Ho riscosso un enorme successo e la cosa bella e' che tra gli invitati c'era pure Brigitte, francese originale di Grenoble, la quale non finiva piu' di farci complimenti..e se lo dice lei che di macarons se ne intende ci devo credere.!!

Come vi avevo anticipato sabato scorso in compagnia della mia amica Elisa, venuta apposta da Parma per il grande evento, abbiamo frequentato un corso all'Atelier dei Sapori a Milano per imparare tutta l'arte che richiedono questi dolcetti francesi ormai conosciuti in tutto il mondo.

 Ci siamo divertite moltissimo e cosi' in occasione della festa di sabato sera (questache vedete e' una foto di tutte le altre cosine buone che c'erano) abbiamo sperimentato la ricetta originale della scuola che a grande richiesta vi riporto.

Dovete sapere che esistono due ricette basi per fare questi biscottini colorati, quella italiana e quella francese. La piu' buona , almeno a detta dell'insegnante, e anche la piu' lunga e' quella con meringa a base italiana. Io ho rifatto questa a casa, pero' in fututo voglio sperimentare anche l'altra e vedere la differenza!

Ma ecco la ricetta:

MACARONS BASE CON MERINGA ITALIANA

Ingredienti per circa 40 macarons (80 gusci in totale)

200 gr di farina di mandorle

200 gr di zucchero a velo

75 gr di albume

5 cl di acqua

200 gr di zucchero semolato

75 gr di albume

- Tritare insieme la farina di mandorle e lo zucchero a velo per qualche secondo. Setacciare il tutto e unirvi 75 gr di albume a crudo, mescolando uniformemente.

Il fatto di setacciare e' estremamente importante in modo che i gusci non abbiano grumi e non si spacchino in cottura.

- In un pentolino, fare uno sciroppo di acqua e zucchero.

- A parte in una ciotola ben sgrassata (usare solo ciotole in  vetro o alluminio e sgrassare con succo di limone), versare i restanti 75 gr di albume che andranno sbattute con la frusta.

- Quando lo sciroppo raggiunge i 104 gradi, azionare le fruste alla massima velocita'. Una volta raggiunti i 120 gradi versare lo sciroppo a filo sull'albume continuando a montare velocemente, fino a che la ciotola non sara' fredda e la meringa ben solida.

- Alla fine unire il colorante (mi raccomando in gel, non liquido) e montare brevemente per dissolverlo.

- Unire la meringa al composto di mandorle e zucchero in tre volte.

- Riempire il sac a poche e formare i macrons su carta forno.

- Attendere 30 minuti almeno e infornare su una doppia teglia a 150gradi per 13 minuti.

Per la cottura comunque dipende sempre dal vs. forno. Io ho cotto ventilato a 130 gradi per soli 12 minuti.

Naturalmente poi le farciture possono essere le piu' svariate, a seconda dei vs gusti!

 Consiglio di prepararle prima cosi', in modo che dopo  basta riempire i vs gusci  sempre con sac a poche! 

Una volta farciti i vs macarons vi consiglio di metterli in frigo almeno 24 ore, in quanto la farcitura viene assorbita dai gusci e sono poi molto piu' buoni, anzi se li lasciate anche piu diun giorno ci guadagnano in sapore!

Le farciture che ho sperimentato io sono quelle alla lavanda, alla rosa e al lampone.

La mia preferita alla lavanda, naturalmente, e ringrazio Marcella del blog Il goloso mondo di Minu', fateci un salto ci sono tantissime ricette!

Se volete cimentravi nella ricetta fatemi sapere poi, mi raccomando! Buona serata e buona scorpacciata!!!

MACARONS T SHIRT

In attesa di mostrarvi  i miei primi macarons,  i biscottini francesi che ora vanno per la maggiore, ecco un altra mia dolcissima t shirt !

Naturalmente e' disponibile su ordinazione in qualsiasi taglia , basta inviarmi una mail per richiederla, altrimenti e' disponibile anche nel mio shop in etsy.

Per vedere altre t shirt realizzate da me potete visionare l'album t shirt personalizzate, basta cliccare sulla foto del micio con le fragoline in testa oppure andate nel mio shop online.