BUONA PASQUA CON I MIEI BISCOTTINI!

Lo so amiche che e' un po' presto per farevi gli auguri di Pasqua, ma sabato prossimo partiro' per un bellissimo viaggio negli Usa e quindi non so se riusciro' di nuovo a fare un altro post... vorrei ringraziarvi per tutti i bei commenti che mi lasciate e per le visite che fate al blog! Qualche giorno fa ho fatto delle prove per ricoprire i biscotti con la glassa reale...i coniglietti rosa che vedete sono frutto del mio primo esperimento nel settore! Dunque io senza impazzire ho acquistato la pasta frolla gia' fatta , la vendono gia' stesa o in panetti da stendere al supermercato. Poi con il mio cookie cutter a coniglietto ho tagliato i biscotti, li ho ifornati per 10 minuti a 180 gradi e poi li ho decorati con la glassa reale. Per la ricetta della glassa: 1 albume di uovo da montare a neve 200 gr di zucchero a velo qualche goccia di succo di limone Una piccola parte della glassa l'ho lasciata bianca e molto densa per disegnare prima il contorno del coniglietto. Poi all'altra ho aggiunto una goccia di colorante alimentare rosso e cosi' ho ottenuto il rosa , questa glassa di riempimento deve essere piu' liquida. Ho fatto poi la coda e l'occhietto usando degli zuccherini bianchi. I miei arrivano direttamente dalla Virginia, ma credo si trovino anche qui. Le mini cupcake colorate invece le ho fatte in marshmallow fondant usando lo stampo a cupcake che vedete qui sotto e che gentilmente la mia amica Ann mi ha spedito dagli Usa, visto che purtroppo loro non fanno spedizioni in Italia. http://www.mylittlecupcakepop.com/ Vi lascio il sito dove ho acquistato questo stampo, grazie a Elisa che me l'ha segnalato. Qui c'e' anche un tutorial molto carino fatto da bimbe americane che vi fa vedere come fare i cupcake pop e vi da' la ricetta. A me non piace il formaggio per cui ho fatte delle caramelle a cupcake con la MMF (marhsmallow fondant). Ah dimenticavo di dirvi che Flavio mi ha fatto un regalo stupendo...la macchinetta per fare i waffle..quelli che tra non molto mangero' a Key West per colazione con fragole e panna montata! Vi dico anche per la vostra gioia che l'ha trovata alla Lidl in questa settimana e la mia amica Eli l'ha gia' comprata anche lei! questo weekend la proveremo.. a proposito qualcuna di voi ha qualche ricetta per i waffle ma senza troppo burro? ne ho trovate un sacco nel web , ma tutte con un infinita' di burro e io non lo amo per niente, ma vorrei che restassero morbide!